Kollageeni - Elimistön yleisin proteiini

Johdanto: Miksi kollageeni kiinnostaa juuri nyt?

Kollageeni on tuttu sana sekä ihonhoidosta että ravintolisähyllyltä. Kiinnostus liittyy sen asemaan elimistön rakenneproteiinina: kollageenia esiintyy esimerkiksi ihossa, rustossa, luustossa ja jänteissä. Kollageenivalmisteita on saatavilla jauheina, kapseleina ja valmiina juomina.

Tuotteiden vertailua helpottaa, kun tietää, mitä kollageeni ja kollageenipeptidit tarkoittavat. Tässä artikkelissa tutustutaan kollageenin rakenteeseen, valmisteissa käytettäviin muotoihin ja asioihin, jotka pakkauksesta kannattaa tarkistaa.

Mitä kollageeni on?

Kollageeni on elimistössä luontaisesti esiintyvä proteiiniperhe. Se kuuluu sidekudosten rakenneproteiineihin. Kuten muutkin proteiinit, kollageeni rakentuu aminohapoista. Sen rakenteessa esiintyy runsaasti glysiiniä, proliinia ja hydroksiproliinia.

Kollageenille ominainen rakenne on kolmoiskierre: kolme aminohappoketjua kiertyy toistensa ympärille. Kollageenia on eri kudoksissa erilaisina tyyppeinä.

Kollageenin tyypit

• Tyyppi I: esiintyy esimerkiksi ihossa, luustossa ja jänteissä.
• Tyyppi II: esiintyy erityisesti rustossa.
• Tyyppi III: esiintyy esimerkiksi ihossa ja verisuonten seinämissä, usein yhdessä tyypin I kanssa.

Elimistön kollageenityyppi ja ravintolisän koostumus ovat eri asioita. Tuotteen sisältö kannattaa tarkistaa sen omista tuotetiedoista.

Mitä hydrolysoitu kollageeni tarkoittaa?

Hydrolysoidussa kollageenissa proteiinia on pilkottu valmistuksen aikana pienemmiksi osiksi eli peptideiksi. Siksi pakkauksissa käytetään myös nimityksiä kollageenipeptidit ja kollageenihydrolysaatti.

Hydrolyysi kuvaa raaka-aineen käsittelyä. Se ei yksin kerro tuotteen kollageenimäärää, alkuperää tai muita ainesosia. Nämä tiedot on tarkistettava erikseen.

Entä natiivi kollageeni?

Natiivilla kollageenilla tarkoitetaan kollageenia, jonka alkuperäinen rakenne on säilynyt. Natiivi ja hydrolysoitu kollageeni ovat siis erilaisia raaka-ainemuotoja. Niitä sisältävien tuotteiden annostusta ei pidä rinnastaa toisiinsa pelkän kollageeni-nimen perusteella.

Kollageenin alkuperä ja oma ruokavalio

Kollageeniraaka-aineita valmistetaan esimerkiksi naudan, sian ja kalan kudoksista. Alkuperä on olennainen tieto ruokavalion, henkilökohtaisten valintojen ja allergioiden kannalta.

Kalaperäinen kollageeni on eläinperäistä, kuten naudan- ja sianperäinenkin kollageeni. Näitä sisältävä tuote ei sovellu vegaaniseen ruokavalioon. Jos kasviperäisen tuotteen nimessä viitataan kollageeniin, tarkista ainesosaluettelosta, mitä tuote tosiasiassa sisältää.

Jos sinulla on ruoka-allergioita, tarkista tuotteen ainesosat ja allergeenimerkinnät huolellisesti. Epäselvässä tilanteessa pyydä valmistajalta lisätietoa ennen käyttöä.

Mitä kannattaa huomioida kollageenivalmistetta valitessa?

Määrä suositellussa vuorokausiannoksessa

Vertaile pakkauksessa ilmoitettua kollageenin määrää suositeltua vuorokausiannosta kohden. Koko jauheannoksen tai juoman paino ei tarkoita samaa kuin sen sisältämän kollageenin määrä.

Muut ainesosat

Kollageenivalmisteissa voi olla myös muita ainesosia, kuten vitamiineja, aromeja tai makeutusaineita. Tarkista koko ainesosaluettelo ja ilmoitetut määrät, jotta tiedät, mitä valitsemasi tuote sisältää.

Jauhe, kapseli vai valmis juoma?

• Jauhe: mitataan ja sekoitetaan pakkauksen ohjeen mukaan.
• Kapseli: käytetään pakkauksessa ilmoitetun kapselimäärän ja käyttöohjeen mukaan.
• Valmis juoma: ei vaadi jauheen mittaamista tai sekoittamista.

Muodon valinnassa voi huomioida esimerkiksi maun, kuljettamisen ja valmistelun. Tarkista myös säilytysohjeet ja mahdolliset avaamisen jälkeistä säilytystä koskevat ohjeet.

Käyttö arjessa

Noudata aina valitsemasi tuotteen suositeltua vuorokausiannosta ja muita käyttöohjeita. Suositeltua vuorokausiannosta ei saa ylittää.

Ravintolisä ei korvaa monipuolista ja tasapainoista ruokavaliota eikä terveitä elämäntapoja. Säilytä tuote pienten lasten ulottumattomissa.